En la comarca de la Vega
El Cortijo del Pino es un cortijo de labranza en el que se han ido sucediendo distintos cultivos de regadío a lo largo de los años. A finales del s. XIX se cultivó remolacha azucarera, y más tarde, cáñamo y lino. En las últimas décadas, ya con nuestra familia, el cultivo del tabaco fue tomando relevancia en la comarca de la Vega, y en pocos años pasaría a ser el cultivo principal. Fue en este momento cuando a la edificación se le anexionaron varios secaderos, de los cuales hoy todavía quedan algunos.
Estructura de la edificación
El cuerpo principal de la casa es de planta cuadrada. Se estructura alrededor de un patio central de columnas de piedra con dos alturas y torreta con palomar. El segundo patio o corral se dispone a continuación del primero, donde se encontraban las dependencias de uso agrícola y ganadero: pajar, granero, vaquería y corral para animales.
Un paso hacia la diversificación
Las sucesivas herencias y la parcelación de la tierra ocasionaron una rentabilidad muy baja, y el desuso de la mayor parte del edificio provocó su deterioro y la imposibilidad de su mantenimiento. Así, la adaptación del edificio para su uso turístico como alojamiento rural fue un paso decisivo para su conservación.
En el año 1998 iniciamos la rehabilitación de algunas de las dependencias más deterioradas del cortijo y, poco a poco, hemos ido recuperando la mayor parte de la edificación. Hoy disponemos de cuatro casas rurales que ofrecemos como alojamiento: los Atrojes, situado alrededor del patio de columnas; la Cuadra y el Tinao, ocupando lo que durante un tiempo fue vaquería, y el Torreón, que fue secadero de frutos y palomar. En todo momento hemos intentado recuperar la mayoría de los elementos constructivos existentes y poner en valor toda la construcción.
En el año 2007 volvimos a poner en producción algunas de las antiguas tierras que pertenecían al Cortijo del Pino y las hemos certificado como ecológicas, intentando fomentar una agricultura más sostenible, más respetuosa con nuestro entorno y con la salud de las personas.
En el año 2009 plantamos 30 marjales de frutales: manzanos, perales, ciruelos y albaricoques, con la idea de tener fruta variada durante todo el verano y abastecer a un mercado local. A partir del año 2011, como parte integrante de una asociación de productores y consumidores ecológicos, el Vergel de la Vega, comercializamos nuestros productos a distintos grupos de consumo de la ciudad y participamos en el Ecomercado de Granada, que se celebra el primer y tercer sábado de cada mes.
En el Cortijo también disponemos de un pequeño punto de venta de productos locales envasados donde nuestros clientes podrán comprar.
En el futuro
Es nuestro propósito hacer cada día más sostenible nuestra explotación e ir creciendo acorde con los recursos existentes, cuidándolos y revalorizando todo este patrimonio que hemos tenido la suerte de gestionar.
Plano del Cortijo del Pino [PDF]
El edificio está catalogado como elemento arquitectónico de interés de la provincia de Granada y recogido en el libro editado por la Consejería de Obras Públicas y Transportes “Cortijos, haciendas y lagares. Arquitectura de las grandes explotaciones agrarias de Andalucía”, 2003. El tilo que hay junto al aljibe está también catalogado por la Junta de Andalucía y recogido en su publicación “Especies singulares de Andalucía”.
Finca certifica por Agrocolor, entidad de certificación de Agricultura Ecológica autorizada por la Junta de Andalucía con número: AG-02/844/CI-1 con fecha de inscripción 1 de octubre de 2007.